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Nutrición
La sobrealimentación debe evitarse por cuanto no beneficia a la madre ni al feto. Lo mismo sucede con una alimentación deficiente.
La alimentación juega un rol muy importante durante el embarazo, ya que influye decisivamente sobre la constitución normal del hijo y favorece la lactancia entre otros aspectos.
· Crecimiento y desarrollo.
· Aumento constante de los procesos metabólicos.
· Mantención de los depósitos de ciertos nutrientes imprescindibles para conformar los requerimientos durante el periodo post-natal.
Es así como el embarazo modifica los procesos fisiológicos en la mujer y sitúa al organismo en condiciones de excepción, con exigencias alimentarias especiales para satisfacer lo siguiente:
Aumento de peso corporal Se debe principalmente al incremento de tejidos extrauterinos, la placenta y el feto. Este aumento es mayor en el tercer trimestre del embarazo.
Metabolismo basal Aumenta especialmente en el último trimestre del embarazo, periodo en el cual el feto incrementa su desarrollo.
Balance de nitrógeno Durante el embarazo se requiere mayor cantidad de proteínas para satisfacer las siguientes exigencias:
1. Desarrollo del feto, placenta y mamas.
2. Formación de líquido amniótico.
3. Incremento del volumen del tuero.
4. Aumento del tamaño de los muslos, etc.
Aunque los cambios son significativos no hay sin embargo una dieta especial para la embarazada, ni alimentos particularmente indicados.
En este periodo NO es necesario que se duplique la alimentación; la sobrealimentación debe evitarse por cuanto no beneficia a la madre ni al feto, lo mismo sucede con una alimentación deficiente. Por lo tanto la mujer embarazada debe seguir una dieta normal, adecuada a su nueva situación biológica dependiendo de su actividad física, semanas de embarazo y peso promedio aceptable para su talla y semanas de gestación.
Esta dieta no debe tener menos de 30 Kcal. por peso aceptable por día.
En caso de obesidad, no es aconsejable en este periodo provocar una drástica reducción de peso, y menos a base de nutrientes esenciales.
En caso de desnutrición, se hace necesario aumentar el valor calórico de la dieta para llevar a la madre a un peso aceptable.
GUIA ALIMENTICIA
El Ministerio de Salud elaboró una guía destinada a ayudar a elegir una alimentación balanceada que contiene las cantidades suficientes de energía, proteínas, grasas y otros nutrientes que permitan prevenir deficiencias y excesos nutricionales. |
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1. Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día.
No existe tipo de alimento que por si solo pueda suplir todos los nutrientes en cantidades necesarias. Se aconseja, por lo tanto, elegir, de cada uno de los niveles de la pirámide, el número de porciones de acuerdo a edad, sexo, actividad física y estado fisiológico. Y dentro de cada nivel escoger alimentos distintos todos los días. |
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2. Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres.
Estos alimentos proporcionan una cantidad importante de vitaminas, minerales, carbohidratos complejos y fibra.
Las leguminosas son, también, una buena fuente de folatos (tipo de vitamina B), los que tienen un efecto protector en los defectos congénitos del tubo neural del niño. |
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3. Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal.
El consumo elevado de grasa animal es uno de los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, por su alto contenido de colesterol. |
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4. Prefiera carnes como pescado, pavo y pollo.
Estas carnes tienen menor contenido de grasas y colesterol que el vacuno, cerdo, cordero, vísceras y aportan cantidades parecidas de proteínas (necesarias para el desarrollo y crecimiento del individuo), además de hierro. |
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5. Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso.
La leche y sus derivados son la principal fuente de calcio. Su consumo es importante en todas las etapas de la vida, especialmente hasta los 30 años de edad, y en embarazadas y madres que amamantan. Consumir leche previene la osteoporosis. |
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6. Reduzca el consumo de sal.
La hipertensión arterial esta asociada al consumo exagerado de sal. Se recomiendan 5 gr. de sal por día. |
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7. Modere el consumo de azúcar.
Se debe consumir con moderación azúcar y aquellos productos que la contengan, como mermeladas, chocolates, pasteles, etc.
Estos alimentos aportan gran cantidad de calorías y muy pocos nutrientes; favorecen la obesidad y la aparición de caries dentales. |
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